San Gabriel apuesta por placas fotovoltaicas para frenar los efectos del cambio climático en el viñedo

«Los cambios en el clima están generando una maduración precoz de la uva, que provoca el desfase en la maduración fenólica, el aumento del nivel de azucares y por tanto de la graduación alcohólica. También la caída en la acidez del vino. Algo que genera modificación del equilibrio en el sabor y aromas de los vinos la comunidad y Ribera del Duero», defienden desde San Gabriel.

Este proyecto de innovación ha sido uno de los 30 seleccionados en la V edición de la Convocatoria de Ayudas Dualiza CaixaBank Dualiza y la Asociación de Centros de Formación Profesional FPEmpresa, que repartirán un total de 401.288 euros para su desarrollo. El sistema, según el centro educativo, consiste en el sombreado de la explotación para mejorar el bienestar de la planta y retrasar la maduración.

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«Por medio de un dosel formado por paneles fotovoltaicos y la sombra que proyectan, se genera un microclima sobre la viña, que permite reducir la temperatura y la evapotranspiración», insisten. Las placas se mueven por medio de seguidores montado en una estructura a 4,5m y llevan sus sensores de medición de radiación incidente. Por su parte, e cultivo está dotado de sensores que miden el estado de la planta y su entorno, temperatura, humedad ambiente, humedad en el subsuelo a diferentes profundidades. «Estos sensores nos permiten tomar las decisiones de sombreado mediante el control remoto de un programa informático».

El proyecto cuenta también con el apoyo de la Sociedad para el Desarrollo de la Provincia de Burgos (SODEBUR) de la Diputación Provincial de Burgos. En breve, según los responsables de San Gabriel, será presentado a los responsables de las Consejerías de Agricultura y Economía de la Junta de Castilla y León.