Un arandino competirá por el Premio Promesas de la Alta Cocina

En esta segunda fase del concurso, los alumnos de cocina competirán a través de vídeo recetas por uno de los 10 puestos de la final. La vídeo receta tendrá una duración máxima de cinco minutos de duración, y con fecha límite de entrega el día 17 de enero de 2024. Los candidatos tendrán que realizarla siguiendo unas pautas comunes marcadas por Le Cordon Bleu, en las que todos los seleccionados parten con una base común de productos.

En cualquier caso, también contarán con la posibilidad de desarrollar su creatividad con productos de libre elección a ser posible de sus regiones y se evaluará sus conocimientos y técnicas en el proceso.

Noticias relacionadas

Así es La Petra española que guarda un pueblo de Burgos

Alejandro Rodríguez

Un restaurante de Burgos, en las quinielas para conseguir una estrella Michelin

Alejandro Rodríguez

Los pinchos más cojonudos y cojonudas están en Burgos

Natalia Sáez Ursúa

Así es la pizza de Burgos que aspira a convertirse en la mejor de España

BURGOSconecta

Las vídeo recetas se cargarán en el canal de YouTube del premio y en la aplicación a partir del 19 de enero, de esta manera el público que lo desee podrá valorar sus vídeos favoritos. Este voto popular se unirá a las evaluaciones de los profesores de la escuela que ejercerán de jurado profesional para elegir a los 10 alumnos que disputarán la gran final. Los 10 finalistas se anunciarán el 21 de febrero y competirán presencialmente en la sede de la escuela en Madrid en el mes de abril de 2024.

Los finalistas deberán presentar su plato frente al jurado, que en su última edición ha estado presidido por Nacho Manzano, chef con 2 estrellas Michelin del restaurante Casa Marcial en Asturias. En ediciones anteriores, el jurado ha estado presidido por otras celebridades de la gastronomía nacional, como Jesús Sánchez, Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz.