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A los burgaleses les gusta la comida oriental. Especialmente el arroz tres delicias, un plato 'clásico' dentro de la oferta de recetas que se ofertan en estos restaurantes. Así lo revela el Gastrómetro de Just Eat, un informe anual que recoge las novedades gastronómicas, hábitos ... de consumo y previsiones de mercado del 'delivery online' en la plataforma, una de las referentes del sector en España.
Si el plato más demandado a domicilio es el arroz tres delicias, la comida española más solicitada que reina en estos pedidos tiene sello burgalés: las patatas bravas, que repiten un año más como la receta líder en pedidos a domicilio en Burgos.
Respecto al mismo informe de 2022 las variaciones son pocas ya que el año pasado la comida oriental fue la ganadora en la provincia, aunque la receta estrella fue el pollo al limón.
En cuanto a los pedidos en tendencia de aumento en Burgos, la cocina en auge es la americana y el plato las quesadillas. Eso sí, en cocina española ganan las croquetas de jamón.
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Pedir comida a domicilio es una práctica en aumento entre los españoles, solo en 2023 ha crecido un 27%. Además, según este informe, se compra comida a domicilio sobre todo en pareja, le siguen reuniones entre amigos y en familia y cierran el ránking los pedidos con compañeros de trabajo.
Las zonas urbanas se llevan la palma en pedidos de comida a casa, suponen el 96% del total. Dejando a las zonas rurales en un 4%. Además, el rango de edad que más solicita este servicio es el de 35 a 44 años, seguido del de 25 a 34 años.
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