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El chef con un Sol, Ricardo Temiño, abre un nuevo restaurante en Burgos este viernes 15 de noviembre. Con el nombre de Boccaccio70 presenta su nuevo proyecto, una propuesta «que fusiona la cocina italiana con un toque castellano».
El nuevo local se ubica en la calle Briviesca 4, lugar en el que anteriormente el cocinero burgalés fundó su restaurante La Fábrica, con el que se hizo tan conocido. Esta nueva propuesta del chef promete tener la mezcla perfecta entre la autenticidad italiana y el carácter de la cocina de Ricardo Temiño.
Aunque pueda parecer un italiano al uso, el chef busca darle otro enfoque, a pesar de que en Italia la pizza es uno de los platos más importantes de su gastronomía, en Boccacccio70 no se ofrecerá en la carta. Consiguiendo con este concepto un público más adulto que juvenil.
Otro de los factores a tener en cuenta de este restaurante es el diseño del interior. En la arquitectura y la decoración se refleja una película que está dirigida por varios directores italianos como Fellini y actrices míticas como Sofía Loren, toda la inspiración decorativa gira en torno a estos elementos. Cada elemento cuidado al detalle, convirtiéndose en un espacio muy 'instagrameable'.
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Dicho espacio tiene capacidad para aproximadamente 50 personas y todas ellas sabrán a partir de mañana cual es el menú que se pueden encontrar. Lo que sí pueden saber desde ya es que los sábados 'el tardeo' se puede disfrutar en este restaurante. Un DJ amenizará las veladas y a medida que avance la tarde-noche el ritmo de la música será cada vez más elevado. Para ser, también, un lugar en el que apetezca tomarse la primera copa y la segunda de la noche.
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