Abre un nuevo local de repostería en el barrio de Fátima de Burgos

Natalia Sáez Ursúa

Burgos

Lunes, 21 de octubre 2024, 13:52

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Un nuevo local de repostería ha abierto en el barrio de Fátima de Burgos. Se trata de un establecimiento que elabora productos artesanos de pastelería y panadería.

El nuevo comercio se sitúa en la calle Nuestra señora de Fátima, número 5, en una de las vías más comerciales del barrio burgalés. La apertura de este local se produjo recientemente y ya se ha convertido en uno de los establecimientos más dulces de la capital, su nombre es Brownie.

Este espacio gastronómico nace tras varios años repartiendo a domicilio en fechas especiales a los burgaleses. Por ello buscan con este lugar servir y que lleguen a más público sus productos 100% caseros como tartas, brownies, alfajores, pan y bizcochos, entre otros, a la ciudad.

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Los dulces que se sirven en Brownie son elaborados en su propio obrador. Allí cocinan y crean día tras día nuevas combinaciones para sus tartas o dulces más famosos. Además de tener este local, la marca tiene disponible tienda online para encargar y comprar sus productos, que se pueden ir a recoger al establecimiento o recibirlas a domicilio como solían hacer anteriormente.

Pero eso no es todo, la mayoría de su catálogo está creado para días de celebraciones como cumpleaños, comuniones y actos importantes entre otros. Por eso se animan a realizar arreglos pequeños y grandes de globos para ocasiones especiales.

Actualmente han añadido nuevas elaboraciones como cookies clásicas y rellenas, productos latinos como pan con queso, pandebonos, roscones de guayaba, alfajores y arequipes, todos ellos combinando los sabores locales y colombianos.

Respecto a su carta, los clientes de Burgos pueden encontrar desde tartas hasta pan. Lo más repetido en el catálogo de Brownie son sus pasteles. Ya sea por sus distintas combinaciones como por su forma, se pueden encontrar tartas rellenas con forma de corazón, de oreo o kinder, de queso, red velvet, tarta 'adictos al chocolate', de galleta de Lotus Biscoff, personalizadas con tu imagen y frase favorita, carrot cake y bombon chocolate.

Tal y como su nombre indica, no pueden faltar los brownies, dulce de chocolate que se puede degustar con una capa de dulce de leche o crema de avellana y toppings. Un producto un tanto peculiar es la 'Pizza' de brownie o bizcocho. Los bizcochos también son parte importante de este local, el cual se puede catar con forma de número y decorado con diferentes galletas y dulces o rellenos de crema de avellana, dulce de leche o mermelada.

Además de todos los dulces y salados latinos citados anteriormente, destacan sus cookies artesanales rellenas y clásicas que elaboran ellas mismas.