Dos sumilleres de la Ribera del Duero compiten este miércoles en la 28 ª edición del Campeonato de «Mejor Sumiller de España 2023», que se celebrará en Madrid dentro de Salón Gourmet. Eleonora Ivanova del restaurante El 51 del Sol, y Miguel Antonio Cámara Abejón ... del Hotel Villa de Aranda, serán los sumilleres que representarán a Aranda de Duero en la semifinal del campeonato que consta de dos eliminatorias.
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En la semifinal del 19 de abril, los concursantes deben enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar y una cata escrita de vinos. Los mejores pasan a la final que se celebra el jueves 20 en la misma ubicación. Los finalistas tendrán que superar un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas, y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino. Todo ello ante un jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.
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El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería, así como seleccionar al mejor profesional que se convierte en el «Mejor Sumiller de España» y representa a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres. Los representantes ribereños forman parte de ASAR, Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, ASAR.
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