«Apostamos por la producción ecológica con viveros locales»

El Ayuntamiento de San Martín del Castañar ha apostado siempre por mantener las tradiciones y el patrimonio que nos legaron nuestros antepasados, pero también por mirar al futuro y crear nuevas propuestas que nos permitan un desarrollo sostenible de nuestro municipio. Dentro de este objetivo nos hemos embarcado en un proyecto de viveros locales para la producción ecológica, de forma que podamos desarrollar actividades de floricultura y horticultura. Una actividad de producción rápida, que se puede comercializar a través de la creación de un mercado local mensual (ECOmercado) para la venta de estos productos, creando una infraestructura para ofrecer empleo y productos naturales a visitantes y vecinos.

El desarrollo de este proyecto consiste en poner en valor el sector primario, actualmente casi olvidado, y transformar productos que nos ofrece el medio natural para su posterior venta, incentivando la compra de productos locales naturales, de kilómetro cero sin apenas manipulación y distribución, eliminando los altos costes finales de los productos por la figura de los intermediarios, así conseguimos una soberanía alimentaria.

El ECOmercado de San Martín del Castañar será también un espacio de promoción de la agricultura y ganadería ecológica de la provincia, un lugar de apoyo y encuentro entre productores y consumidores, basado en la cooperación.

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