La nueva pastelería que abrirá junto a la catedral de Burgos

Natalia Sáez Ursúa

Burgos

Sábado, 28 de diciembre 2024, 09:03

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El entorno de la catedral de Burgos contará próximamente con un establecimiento para endulzar los paseos de vecinos y visitantes. Se trata de una nueva pastelería que pretende «fusionar tradición y creatividad» y se ubicará en el número 41 de la calle Paloma con el nombre de Padoca.

Está previsto que este nuevo negocio eche a andar en el mes de febrero y su propuesta es «combinar lo mejor de la repostería española y brasileña» en Burgos. Entre la oferta que destacan se encuentra la bollería recién horneadas, churros, dulces y salados gourmet y también bebidas como café, chocolate caliente o zumos naturales. Uno de sus puntos fuertes, aseguran, es que todos los productos se elaboran de forma artesanal en su propio obrador. Así, definen su nuevo negocio como «el primer bakery & café» de la ciudad.

Y anuncian esta próxima apertura la misma semana que se ha conocido el esteno de un nuevo asador de pollos en la zona sur de Burgos , concretamente en la calle San Isidro, y de la inauguración de una nueva hamburguesería la ciudad.

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Desde Padoca explican que los productos están pensados también para llevar, dado el gran número de pregrinos y turistas que pasan por esta céntrica calle de Burgos. Además, prepararán envíos a domicilio y oficinas.

El impulsor es su maestro pastelero, con más de 25 años de experiencia, especialista en elaboraciones desde bollería clásica hasta bocadillos gourmet, pasando por especialidades internacionales y también opciones más saludables.