Castilla y León pierde 32 ganaderos de vacuno de leche en siete meses

El goteo es continúo y así, entre enero y febrero desaparecieron cuatro explotaciones y entre mayo y junio, por ejemplo, otras ocho.

En cuanto a la producción, la región representa el 12% del total nacional, con 548.355.606 kilogramos entre los meses de enero y julio de 2021. El 83% de ese producción se entrega dentro de la misma comunidad y el 17% restante va a otras regiones.

Sobre el precio, en el mes de julio lal media regional fue de 0,338 euros, 0,006 euros más que el mes anterior, tras dos meses continuados de caídas.

Por otra parte, en la comunidad se produjeron en julio 64 toneladas de leche ecológica, con un precio medio por litro de 0,602 euros.

Pérdida de valor y control

Desde la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, insisten en que se mantiene un elevado nivel de control para evitar la pérdida de valor en el sector lácteo, en el marco de sus funciones para hacer cumplir con el contenido de la ley de la cadena alimentaria.

Desde 2015 la AICA mantiene un Plan nacional de coordinación de controles de las declaraciones y la contratación láctea de las comunidades autónomas, en su ámbito territorial.

Desde su creación y hasta el 30 de junio de 2021, la AICA ha llevado a cabo cerca de 1.000 inspecciones en el sector lácteo (el segundo sector en inspecciones tras el de frutas y hortalizas en su conjunto), en todos los eslabones de la cadena de valor, desde el ganadero a la distribución minorista. Del 1 de enero al 30 de junio de 2021, se han realizado 31 inspecciones y se han controlado 115 relaciones comerciales en este sector