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La Lonja de Segovia ha vuelto a marcar nuevas subidas para los lechales en la sesión celebrada en este jueves 3 de junio. Según explican desde la propia lonja, no hay demasiados corderos a la venta y la apertura de la hostelería va tirando del ... mercado. En concreto, tanto el cordero extra, como el segolechal, lechal, nodriza y lechal de 12,1 a 15 kilos, experimentaron subidas de 0,20 euros.
En los cereales se marcó repetición para todas las categorías y en el porcino, sigue existiendo demanda del cerdo de verdeo por lo que la tendencia es al alza aunque con subidas menos acusadas que la semana anterior. Así, se incrementó en 0,10 euros la cotización del selecto, normal y graso y el ibérico de pienso en 0,50 euros.
El lechón y el cochinillo repiten precio: los lechones de hasta 20 kilos se marcaron en 60 euros, el cochinillo de Segovia marca de garantía 41 euros y el cochinillo de 4,5 a 7 kilos, 35 euros.
En el vacuno, caídas de los animales para vida que se ven condicionados por el precio de los piensos y del propio cebo. Los ganaderos esperan un mejor momento para llenar los cebaderos.
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