La leche de vaca vuelve a cotizar en la lonja de León

«Esperemos que con la firma de estos contratos se frene la sangría de desaparición de explotaciones de leche en nuestra provincia y que la cadena de valor sea equitativa para todas las partes», defienden desde la lonja.

Solo durante los tres primeros meses del año se han perdido ocho ganaderos en la región, situándose la cifra en 850. En la provincia de León, en el año 1986, que fue el de la incorporación de España a la CEE (Comunidad Económica Europea), había 15.500 ganaderos de leche, 85.000 vacas y una producción de 235.000 toneladas; en el año 2015, que fue el de la desaparición de la cuota láctea quedaban 400 explotaciones, 25.000 vacas y una producción similar a la de 1986.

En la actualidad quedan en la provincia de León 273 explotaciones, si bien, tanto el número de vacas como el de entregas de leche son similares al del año 2015.

Por tanto desde la incorporación de España a la CEE en el año 1986, han desaparecido el 98,2% de las explotaciones, más del 71% de las vacas y sin embargo la producción se ha mantenido prácticamente inalterable desde entonces, en el entorno de las 235.000 toneladas.

En cuanto a la mesa de cereales, tan solo la cebada ha variado su precio y tras sumar dos euros, ha cotizado en 345 euros/tonelada. El trigo continúa en 355 euros/tonelada, el triticale en 343, el centeno en 323, la avena en 344 y el maíz en 345.