Bajadas cortas en los cereales y nuevas subidas de los lechales marcan la Lonja de Segovia

Según explican desde la propia lonja, «los altos precios y las bajadas de semanas anteriores junto con las de las lonjas nacionales hace que se compre más barato y ceden las cotizaciones».

En el caso de los lechales se han vuelto a producir subidas ya que no hay demasiados corderos a la venta y con la hostelería abierta, la demanda es mayor. La tablilla ha marcado una subida de 0,15 euros para el cordero extra (5,70 euros/kilo), el segolechal (5,40), el lechal de 10 a 12 kilos (5,15), nodriza y segunda (4,40) y el cordero lechal de 12,1 a 15 kilos (5,70).

El porcino ha registrado una bajada de un euro para los lechones de 20 kilos, que se pagan a 59 euros; el cochinillo de marca de garantía y el de 4,5 a 7 kilos suman un euro, para cotizar a 42 y 36 euros, respectivamente.

En cuanto al cerdo normal y graso de más de 130 kilos, la subida ha sido de 0,050 euros.