Casi la mitad de los ganaderos de vacuno de leche estáran en edad de jubilación en diez años

En concreto, el 39% de los ganaderos de vacuno de leche de la región se sitúan en la horquilla de entre 55 y 65 años y otro 10%, tiene más de 65 años. El 34% de los ganaderos están en la horquilla de entre 45 y 54 años, el 12% entre 35 y 44, el 4% entre los 25 y los 34 años y solo un 1% está por debajo de los 25 años.

Desde Agaprol insisten en que «dejar de tener leche a precios razonables y asequibles para todos debiera de ser una prioridad porque eso es parte de nuestra forma de ser», pero también consideran que aunque «no todo es dinero, sin él es seguro que los casi 5.000 ganaderos que se jubilarán en los próximos diez años no podrán convencer a sus hijos de que lo que sus familias llevan haciendo desde hace muchas generaciones realmente no merece la pena». Por otra parte, aprecian que «los ganaderos necesitan mejores precios por su producción pero también, y mucho más de lo que la gente piensa, necesitan reconocimiento a su labor porque de ella nos beneficiamos todos».

Sobre la evolución de los precios, el año 2020 se inició con cifras superiores a los registradas en 2019 y se mantuvieron así durante todo el ejercicio, siguiendo la tendencia estacional habitual. En España, según los datos del Ministerio, el último precio disponible es para el mes de octubre de 2023, situándose en 50,19 euros/100 kg (datos INFOLAC) que es un 7,0% inferior al precio del mismo mes del año pasado y un 0,4% mayor con respecto al mes inmediatamente anterior. Además, este precio es 35,9% superior al precio medio de septiembre de los últimos 5 años. Como viene siendo habitual, hay que tener en cuenta importantes diferencias regionales: así, el precio medio más elevado en octubre de 2023 se ha pagado en Canarias (61,26 euros/100 kg), seguido de Comunidad Valenciana (53,20 euros/100 kg) y Castilla y León (52,82 euros/100 kg).

En cuanto al número de ganaderos con entregas declaradas en vacuno de leche en España, en el mes de octubre de 2023 fue de 10.147, lo que supone un descenso del 0,5% con respecto al mes anterior y es un 5,8% inferior al mismo mes del año anterior. En Castilla y León el número de ganaderos es de 725 frente a los 788 de hace un año.

Cae el número de cabezas

Además la tendencia está cambiando y los que se quedan ya no absorben el volumen de los que se van. En diciembre de 2023 el censo de vacuno lechero es de 778.338 vacas , lo que supone un descenso del 1,1% con respecto al mismo mes en el año anterior. Con respecto al mes inmediatamente anterior se observa un descenso del 0,9%. También el censo de novillas cae un 6,1% respecto al mismo mes del año pasado y un descenso del 1,5% respecto al mes inmediatamente anterior. Castilla y León es la segunda comunidad con un mayor censo de vacas lecheras con 90.765 animales (12%).

Las entregas totales de leche cruda en España durante 2022 ascendieron 7.323.953 toneladas, lo que supone un descenso del 2,2% respecto a 2021. En octubre de 2023 se han declarado 590.963 toneladas, un 0,6 % más que en octubre de 2022.