Aunque la pandemia no nos permite disfrutar de los Carnavales como estamos acostumbrados, no por ello debemos olvidar que estamos en las fiestas previas a la Cuaresma. Y Bárbara de Aymerich, la directora de Espiciencia, nos acerca en su vídeo semanal a la parte científica ... que esconde el Entierro de la Sardina. Aquí tienes todo lo que debes saber sobre las sardinas que se queman en el Miércoles de Ceniza.
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