Cae una organización que adulteraba aceite de oliva en España e Italia

La operación se inició a raíz de una inspección del Servicio de Protección a la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil en Manzanares (Ciudad Real) en la que los agentes detectaron anomalías en un camión que transportaba aceite de oliva. Los investigadores descubrieron que la banda se valía en España de una empresa que adquiría aceites de menor categoría para comercializarlos como aceites de categoría virgen o virgen extra falsificando la documentación.

En concreto, la empresa española mezclaba aceites turbios -un subproducto del aceite de oliva- con aceite de oliva de mejor calidad para conseguir unos parámetros adecuados de grasas y eritrodiol que permitieran su venta. También impedían la trazabilidad del producto no registrando los aceites de oliva de su empresa.

La organización desmantelada contaba, asimismo, con dos empresas italianas que importaban aceites de otros países, sobre todo de Portugal, y que, al igual que la empresa española, adulteraba el aceite y falsificaba la documentación. Además, contaban con una fuerte estructura empresarial trasnacional mediante empresas mercantiles en países productores de aceite que tampoco cumplían los controles de trazabilidad para garantizar la calidad del aceite comercializado.