Los burgaleses gastaron de media 2.574 euros anuales en comer fuera de casa en 2017, un 13% más que el año anterior

La media de lo que los burgaleses se dejaron en restaurantes y bares supera a la media de Castilla y León para el año 2017 que se situó en 2.443 euros. De hecho, Burgos es la provincia de la región en la que más dinero se destina a comer fuera de casa por detrás solo de Valladolid. En el 2017 los vallisoletanos invirtieron 2.776 euros en comer fuera de casa frente a los 2.574 euros que se dejaron los burgaleses en esta actividad. Igualmente, estos datos también señalan que Burgos es al segunda provincia de la comunidad donde más aumentó este gasto, por detrás de Valladolid, si atendemos a los años 2017 y 2016.

Con respecto a la media nacional, los burgaleses se sitúan un poco por debajo del gasto medio que se estima en 2.582 euros anuales.

Las familias castellanoleonesas gastaron 2.443 euros anuales de media en comer fuera de casa. Castilla y León se posiciona como la sexta comunidad con menor gasto en comer fuera de casa con una media de 2.443 euros, frente a los más gastaron que fueron los navarros, con 3.435 euros en bares y restaurantes en 2017.

La tendencia de 2017 confirma un incremento del gasto en esta partida en la mayoría de regiones. El crecimiento más acusado se ha dado en las comunidades de La Rioja y Andalucía donde ronda el 15%.

El estudio ha sido elaborado por AIS Group, empresa especialista en la aplicación de inteligencia artificial a sectores como el marketing. El informe revela que los hogares que más gastaron en comer y cenar fuera de casa son los navarros. Tras ellos aparecen las familias vascas, comenzando por las alavesas que destinaron 3.230 euros; las de Bizkaia con 3.135 euros y las guipuzcoanas con 3.030 euros.

Por su parte, las familias que menos gastaron en bares y restaurantes fueron las Canarias. Así, los hogares de Tenerife y Las Palmas apenas destinan entre 1.750 euros y 1.760 euros de media a comer fuera de casa. Otros de los registros más bajos se dan en Badajoz (1.870 euros), Cáceres (1.905 euros), Cuenca (1.915 euros), Ourense (1.975 euros) y Albacete (1.992 euros).

A nivel de provincias, son Lugo, Jaén, Ourense, Valladolid y Sevilla los lugares donde las familias más han incrementado su gasto en comer fuera de casa entre 2016 y 2017. También hubo provincias donde la media descendió, como Guadalajara, donde gastaron un 12,3% menos, Huesca con un 10,8% menos y Albacete donde este gasto se redujo en un 9%.

En este aspecto, hay que tener en cuenta que el precio de la restauración varía entre las diferentes regiones españolas.