Carlos Sánchez será el primer cortador de jamón que tenga los premios Oscar en sus 91 años de historia y el encargado de que una noche tan especial repleta de estrellas tenga un sabor y un estilo inesperado y propio.
Publicidad
No es la primera conquista norteamericana de Sánchez. Este burgalés, nacido en 1981, creó junto a su hermano David la empresa Los Finos, y de la mano de 5Jotas desembarcó hace cuatro meses en el mercado norteamericano, donde trabaja para el chef Fabio Trabocchi en Fiola
(1 estrella Michelin) en Washington DC.
La llegada de Carlos ... Sánchez a los Oscar ha venido precedida de un trabajo constante y una reputación consolidada junto a grandes empresas e importantes eventos: ha cortado jamón en la final de la Champions League en Cardiff, en el paddock de McLaren en Mónaco, en el Palco Real del campeonato inglés de Polo y en la Caja Mágica de Madrid, entre otras grandes citas deportivas.
Al comienzo de este año, Sánchez se convirtió en el primer cortador de jamón en ser protagonista de un artículo en la prestigiosa Guía Michelín y ha sido asesor de otra guía de renombre, la que elabora Repsol, donde ha colaborado para escoger los 50 mejores jamones del 2018.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Disfruta de acceso ilimitado y ventajas exclusivas
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Un pueblo de Burgos celebra los 25 años de su fiesta de la matanza con un programa variado
- 2 El vuelco de un camión deja un herido y obliga a cortar dos carriles en Burgos
- 3 Pillan de madrugada a dos piteros con objetos expoliados en Burgos
- 4 El proyecto de Burgos que está entre los mejores de Europa en conservación del patrimonio
- 5 Así son los tres pinchos que han ganado el concurso de San Lesmes en Burgos
Publicidad