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Villarcayo organizará el próximo sábado 10 de diciembre su VII Concurso de Pucheras, cuyo periodo de inscripciones permanecerá abierto el mismo día del certamen, de 8:00 a 10:30 horas, en la Oficina de Turismo. En esta edición en la que se rendirá homenaje, ... a las 12:00 horas, a Balmaseda por su tradición con este tipo de concurso, se repartirán 2.800 euros en premios.
Las pucheras se deberán presentar entre las 12:15 a 13.15 horas. y consistirá en la tradicional alubiada (alubia roja, negra o pinta), admitiéndose los clásicos aderezos y siendo obligatorios chorizo, morcilla de Villarcayo y tocino. La puchera se realizará usando como combustible madera, carbón vegetal o mineral y podrán presentarse a concurso pucheras de cualquier tamaño. Se tendrá en cuenta en la valoración visual la proporcionalidad de su contenido.
En esta edición, el jurado estará compuesto por José Mari Aguirre (Restaurante La Roca Bilbao), cocinero, sumiller y miembro del Comité de cata de Bizkaiko Txacolina; Alex Duke, cocinero protagonista del programa de ETB2, Trío de Ases; Gerardo Izquierdo, crítico gastronómico y autor del blog Gerardvisor; Javi Lezama, miembro dela Cofradía de la Putxera y Jakobe Ortiz, miembro de la cofradía de la Putxera y ganador de los concursos de Rekalde, Basurto y El Berrón. El jurado se completará con otras tres personas pendientes de cofirmación
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