Estas son las tres cafeterías de Burgos que optan por ser la mejor del país

¿Quién no necesita todas las mañanas tomarse un café para empezar bien el día? Hay gente que además de necesitar su taza de buenos días, quiere que el café sea de buena calidad. Aquí es donde entran tres establecimientos de Burgos, las cuales luchan por conseguir el título de la mejor cafetería del país.

The Best Coffee Shops es el listado donde han seleccionado los mejores lugares para disfrutar de cafés de alta calidad. Principalmente cafeterías de especialidad, pero también entran dentro de esta lista hoteles y restaurantes con experiencias de café únicas y ultra premium.

Las tres cafeterías de Burgos elegidas entre las mejores de España son Paradise Coffe, Mellow Café de especialidad y el restaurante Alejandro Serrano. Las dos primeras se encuentran en la capital burgalesa y la última de ellas en Miranda de Ebro.

La elección final que determinará cuál es el mejor café y cafetería de España será elegida por el público popular a través de la página web de este listado, y de un jurado especialista en esta bebida. El resultado se conocerá el domingo 16 de febrero de 14:30 a 16:30 horas en el mayor evento del sector del café de Madrid, el CoffeeFest.

Mellow Café de especialidad es una cafetería burgalesa que vuelve a estar en la lista de los mejores locales de especialidad de España. En 2024 luchó frente a 61 cafeterías de todo el país. Todas ellas seleccionadas por un jurado experto y multidisciplinar que ha valorado aspectos como la calidad del café, la formación de los baristas, el ambiente o el servicio y que busca dar visibilidad y reconocimiento a aquellos lugares donde se puede disfrutar de buen café de especialidad.

El jurado lo describe como «un lugar de aprendizaje y de unión». Hablan de la estética del establecimiento «moderna, a la vez que sencilla y minimalista», elementos que transmiten a los especialistas, «acogedora y original». Dentro del local disponen de una barra donde sirven los cafés y, en torno a esta, el elemento central de la cafetería junto al micro-tostador urbano.

Los baristas de Mellow Café de especialidad desarrollan talleres en los que acercan el café a sus clientes, mostrando todo lo que implica poder tomarse una taza de esta compleja bebida. Esta cafetería se ubica en la calle Azorín, número 8 de la ciudad de Burgos.

Paradise Café se encuentra en la calle de la Puebla, número 3 de la capital burgalesa. Local que lleva años abasteciendo a la ciudad con su excelente café y productos de calidad como pasteles y galletas. Tanto es así que el conocido creador de contenidos, Peldanyos, recomendó este local, a todos sus seguidores, «si quieres probar unas buenas crumb cookies no hay que ir a Estados Unidos hay que venir a Burgos».

Además ofrecen una gran variedad de bebidas, desde café recién hecho hasta tés de hierbas y bebidas heladas. Para aquellos que prefieren algo dulce, hay disponible una selección de pasteles y galletas recién horneadas. Además de opciones de comida saludable como ensaladas y sándwiches preparados con ingredientes frescos y naturales.

Desde su apertura este local burgalés ha ido creciendo año tras año y ofreciendo a los visitantes y vecinos de la ciudad productos de calidad y así lo demuestra la nominación a este listado. Cafetería que luchará entre establecimientos de renombre de toda España para conseguir el título de mejor cafetería del país.

El restaurante con Estrella Michelin de Miranda de Ebro, Alejandro Serrano también está entre los locales destacados por este listado. En el cual se puede disfrutar de diferentes y exclusivas elaboraciones gastronómicas, además de un «delicioso café de especialidad», así lo describen desde la cuenta de Instagram el jurado de este ranking.

En su local de estilo contemporáneo disponen de una propuesta gastronómica centrada en dos menús degustación: Aquende (en base a los productos que históricamente han circulado por la región) y Allende (una cocina de vanguardia que pone el foco en los productos del mar). Especializados en alta cocina, en Alejandro Serrano ponen sumo cuidado a todos sus productos y elaboraciones.

Tras catar y disfrutar de ambos menús, al finalizar la velada gastronómica, ofrecen un café de especialidad que supone «el broche de oro al viaje sensorial y gustativo» que sirven en este restaurante restaurante. El restaurante se ubica en la calle Alfonso VI, número 49 de la ciudad burgalesa de Miranda de Ebro.

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