Tardajos celebra una nueva edición del Día de la Patata

Villanueva ha asegurado que esta jornada de exaltación de la patata se enmarca dentro de los eventos que la Diputación de Burgos quiere promocionar y apoyar, al tiempo que ha recordado que el pasado viernes la institución provincial aprobó una nueva convocatoria de ayudas para la organización de ferias, concursos y exposiciones de carácter agroganadero.

Se trata de un evento que goza «de una gran tradición» y que año tras años ha ido ganado público tanto local como visitante. En esta ocasión contará con la participación de 17 grupos, que competirán por elaborar los mejores platos con la patata como protagonista.

En la presente edición se van a emplear más de 2.000 kilos de patatas, más de 300 kilos de aceite y más de 3.000 huevos, para repartir un total de 5.000 raciones de guisos y más de 600 tortillas de patatas.

El concurso, que se celebrará en el parque de Los Paules de Tardajos, se distribuirá en cuatro categorías, que serán decoración de stand, mejor cazuela grande y pequeña, y mejor tortilla de patata.

Los 17 grupos participantes, once locales y seis procedentes de la capital burgalesa, deberán elaborar una tortilla con un mínimo de 15 huevos y un guiso cocinado a base de patatas, para un mínimo de 40 personas.

El jurado de esta edición estará compuesto por el director general de Política Financiera de la Comunidad de Madrid, Rodrigo Robledo, el empresario de la construcción, John Arribas, la presentadora de La8 Burgos Televisión, Eneka Moreno y el cocinero de La Fábrica, Ricardo Temiño.

La alcaldesa de Tardajos ha destacado el gran impacto económico que tiene esta cita anual para los establecimientos comerciales y hosteleros de la localidad y de la comarca.

«Basándonos en cifras del año anterior, el impacto económico fue desbordante», ha insistido la regidora municipal, que ha animado a todos los burgaleses a participar en esta jornada gastronómica.