La producción de todos los principales cultivos de Burgos descendió en 2022

En cuanto a la variación en la superficie cultivada del 2021 al 2022 en la provincia, se refleja que se cultivó menos trigo (-6,8 %), cebada (-4,6 %), avena (-1,9 %) y patata (-6,8%), pero se cultivó más centeno (+8,6 %) y triticale (+1,9 %). El triticale es un cereal reforzada que procede del cruzamiento entre trigo y centeno.

Los avances de superficie cultivada en la provincia burgalesa para la cosecha de 2023 también reflejan una caída en la superficie cultivada de trigo con respecto a la campaña de 2022 (-11,3 %), según datos del Ministerio de Agricultura. En cambio, crece la superficie cultivada de cebada (+10,4 %), avena (+8,6 %), centeno (+0,3 %), triticale (+1,9 %) y patata (+7,2 %). Para la cosecha de 2023 solo cae la superficie cultivada de trigo (-11,3 %). En estos casos hay que señalar que los años reflejados no son años naturales sino el periodo medio de cosecha de cada cultivo.

La superficie de regadío en Castilla y León creció en la última década en 80.000 hectáreas.

En el año 2022 en la provincia de Burgos se cultivó un 6,8 % menos de hectáreas de trigo pasando de las 226.802 hectáreas de 2021 a las 211.391 de 2022. Pero la producción cayó mucho más, un 36,58 %, pasando de las 1.125,897 toneladas métricas (TM) de 2021 a las 714,092 TM de 2022.

La producción de la avena también descendió en 2022 en Burgos pasando de las 38,304 TM de 2021 a las 25,298 TM de 2022. En cambio, la superficie cultivada solo cayó un 1,9 %.

La caída de producción del triticale pasó de las 16,716 TM de 2021 a las 11,180 TM de 2022, un 33,1 % menos, en cambio, la superficie cultivada había aumentado un 1,9 %.

La producción del centeno descendió un 27,48 % de 2021 a 2022 en la provincia, pasando de las 11,24 TM de 2021 a las 8,2 % de 2022, en cambio la superficie cultivada había crecido un 8,6 %.

La producción de cebada también descendió un 24,74 %, de las 678,9 a las 510,9, mientras que la superficie cultivada solo había caído un 4,6 %, de las 151.877 hectáreas de 2021 a las 144.889 de 2022.

La producción de patata, por su parte, cayó en 2022 un 23 %, pero la superficie cultivada se había reducido un 6,8 %.

Pese a la caída de producción del trigo, este cereal sigue siendo el que más se produce en la provincia de Burgos. En 2022 se recogieron 714,1 toneladas. Le sigue en segundo lugar la cebada con 510,9 toneladas de producción. En tercer lugar, a nivel de producción está la remolacha azucarera con 127,9 toneladas métricas.

En el 2022 el cultivo con mayor superficie fue el trigo con 211.391 hectáreas de cultivo, pero se estima que este 2023 la cifra se quede en 187.483 hectáreas.

En cuanto a la cebada, el segundo cultivo por superficie, en 2022 se plantaron 144.889 hectáreas y se estima que este 2023 se ascienda hasta las 159.934 hectáreas, un 10,4 % más.

El cereal que más crece en cuanto a superficie cultivada este 2023 es el triticale con 13,2 % de hectáreas cultivadas más.