El Ayuntamiento de Miranda de Ebro homenajea al chef mirandés Alberto Molinero «por situar el nombre de Miranda en el mapa por algo tan bueno» como haber sido reconocido a nivel nacional por la gastronomía de su Erre de Roca. Fundado en 2022, el « ... buque insignia» de la marca megalítica —La Roca— alcanzaba su primera estrella Michelin en la última edición de los premios; un reconocimiento reforzado, más si cabe, en la reciente gala de los Soles Repsol 2024 donde el cocinero se hacía con un nuevo astro para su gastronómico.
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En este contexto, el Consistorio de Miranda celebraba este martes, 19 de marzo, un acto homenaje a fin de reconocer la «amplia trayectoria» del cocinero mediante la entrega de la Fachada del Ayuntamiento, a escala de trofeo.
Reconocida la meteórica carrera emprendida en 2014 con la inauguración de la marca Roca, la alcaldesa de la ciudad, Aitana Hernando, presidiendo el acto, quiso agradecer a Molinero su labor. «Te auguramos grandes éxitos, aunque los ya conseguidos son para sentirse orgulloso, tanto tú como toda la ciudad», celebraba Hernando. A la postre, con su trabajo, «Alberto Molinero hace que Miranda sea un lugar mejor», agregaba después.
Molinero se asienta en la élite culinaria
Cocinero revelación en Madrid Fusión 2009 y ahora estrella Michelin, la 'Fachada del Ayuntamiento' se agrega al palmarés de un laureado chef que también quiso agradecer el respaldo recibido en la ciudad del Ebro. «Todos los proyectos que hemos emprendido desde nuestros inicios siempre han sido bien acogidos aquí, en Miranda, y eso es lo que nos ha motivado a seguir avanzando», confesaba el chef.
Dicho progreso sería palpable en el equipo confeccionado por Molinero, para el que solo tuvo buenas palabras. «Si he conseguido esta estrella es gracias al equipo», sentenciaba. Y si bien aquello fue «sin pretenderlo», Miranda le debía un homenaje que este martes se saldaba en un acto donde familiares y amigos también dieron calor al cocinero.
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