Vascolac adquiere la Quesería Berta de Villarcayo y comercializará sus quesos frescos

La planta burgalesa seguirá produciendo sus cuatro modalidades de tarrinas de queso fresco (de 2 kilos, un kilo, 500 gramos y 300 gramos) hasta finales del mes de febrero y el 2 de marzo comenzará la producción de los quesos de la marca 'Berta' en la fábrica de Zamudio.

El principal cliente de 'Quesería Berta' es la cooperativa de distribución Eroski, a la que envía diariamente sus productos, y también vende su queso de Burgos a través de varias tiendas y otras cadenas de distribución en la zona norte. La quesería burgalesa procesa actualmente entre 8.000 y 10.000 litros de leche diarios, con los que elabora entre 2.700 y 3.300 kilos de queso fresco, en función de la época del año. Su facturación alcanza 1,5 millones de euros anuales.

Con esta adquisición, Vascolac ampliará su oferta de productos, que incluyen una amplia gama de quesos de mezcla, el queso D.O. Puro de oveja Idiazabal y quesos frescos 'Gailla', así como otras gamas de productos lácteos como el arroz con leche y la bechamel. Su última apuesta es la línea de bebibles en donde se pueden encontrar la leche fresca recogida y envasada en el País Vasco, el kefir y el yogur bebible de fresa, elaborado con fruta.