Burgos Alimenta se exhibirá por primera vez en la feria vizcaína Gustoko

Según han explicado hoy responsables de la asociación de productores, esta es la primera vez que Burgos Alimenta acude al Gustoko. Y es que, la primera edición de la feria, que contó con participación burgalesa ajena a la asociación, fue todo un éxito. Esa circunstancia, unida al hecho de que Vizcaya, y por extensión el País Vasco, es uno de los principales mercados para los productores burgaleses.

Así de hecho lo han defendido responsables de Quesos Sasamón, Enológica Wamba y Morcillas de Sotopalacios, tres de los productores presentes en la cita. A su juicio, la participación en el Gustoko supone una gran oportunidad después de que muchos de los participantes hayan pasado ya este año por Madrid Fusión y Horeca Baleares.

En esta ocasión, Burgos estará representado por productores de todos los ámbitos, ya sea vino, cerveza, queso, dulces o embutidos. Además, para dar mayor empaque a la propuesta, Burgos Alimenta ha cerrado un acuerdo con la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao para llevar a cabo tres showcooking con productos burgaleses, como los caracoles, la morcilla o el potro hispano-bretón.

La cita se dividirá en dos partes. Así, el viernes por la mañana, la entrada al recinto estará reservada para el público profesional. El resto de la feria, por su parte, estará abierta a todo el público.