La 'cuna' de la alimentación burgalesa

Desde la sede de Burgos se elaboran los menús y dietas para alimentar a colegios, residencias o a gente en sus casas | Los 14.000 menús que la empresa Ausolan ofrece diariamente en Castilla y León se diseñan aquí | Burgos es la plaza más importante con el suministro a más de 115 centros y con más de 600 trabajadores de los que el 95 por ciento son mujeres | Aquí mostramos el recorrido de la materia prima desde que llega a la cocina hasta el comedor escolar