La Cabaña de Carreteros recupera las Jornadas de Silvicultura de Montaña a través de su proyecto de huerto escuela en Quintanar de la Sierra

Entre los años 2013 y 2015, persiguiendo las líneas que defiende el concepto de sobería alimentaria, la Cabaña Real de Carreteros encontró en la agricultura ecológica un medio para garantizar la subsistencia de algunas familias de Quintanar, la creación de empleo y el acceso a una comida sana y de calidad para todo el pueblo.

Gracias a los propietarios que facilitaron el terreno para fines sociales y educativos, se comenzó con la transformación de los mismos en huertos comunales. La Jornada de Agrosilvicultura de Montaña que mañana se celebra en Quintanar de la Sierra se realiza con el fin de promover la actividad y los enormes recursos naturales renovables de los que el pueblo dispone.

En estos momentos se están cultivando gran variedad de verduras y hortalizas apta para su consumo en estos huertos comunales que pueden ser recolectadas por los propios vecinos en la finca o a las que se puede acceder en el mercado semanal del pueblo.

Por ello, mañana se va a celebrar esta IV Jornada de Silvicultura de Montaña. A las 10 horas comienza con la salida de los carros de vacas serranas hacia la talanguera del Puente Grande del Arlanza. Se llegará hasta allí para recolectar y arar la tierra del huerto escuela y visitar el innovador sistema de cultivo del huerto de Las Mayas. A continuación, los cestos serán acarreados de vuelta a la ermita donde tendrá lugar la exposición y el mercadillo de verduras y hortalizas ecológicas. Además, habrá degustaciones de pinchos y comida elaborados con productos del huerto y otros alimentos de cercanía. Para concluir, se organizará una mesa redonda en la que se presentarán los poryectos de los horticultores invitados.

Este año, la Cabaña de Carreteros ha retomado su proyecto del huerto escuela gracias a la voluntaria labor de los socios y a los empleados contratados con el apoyo del ECyL. Por primera vez se ha construido una caseta, se han delimitado las parcelas y se han organizado grupos de cultivo con los escolares del CEIP Vera Cruz y del IES Tierra de Alvargonzález.

Asímismo, se ha distribuido un informe sobre el concepto de soberanía slimentaria aplicado a la Sierra del Arlanza, recordando cómo hasta los años 60 se producían muchos alimentos en las fincas serranas, que hoy se puede seguir haciendo con mayor eficacia y comodidad.