Calidad Pascual se convierte en la primera empresa en certificar en bienestar animal todas sus granjas proveedoras

«Lo primero es que para tener una buena leche, tienes que tener un animal bien cuidado. Y en segundo lugar, hay que adaptarse a las demandas de consumidor, que cada vez se preocupa más, no sólo por la calidad del producto, sino del impacto que el trabajo para hacer el producto tiene en la sociedad«, ha resaltado el presidente de la empresa láctea, Tomás Pascual. El modelo de acreditación en bienestar animal, pionero en Europa, tiene en cuenta diferentes parámetros como la buena alimentación, el buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie. Pascual ha incidido en que esta fórmula contribuye también a «ayudar a que los ganaderos puedan tener una profesión sostenible económicamente y facilita que quieran asentarse y que sus hijos sigan con ello porque es una profesión de futuro«. En esta línea, ha destacado que la empresa láctea se siente «orgullosa« de que la relación contractual media con los ganaderos es de más de quince años, «queremos que todos los buenos ganaderos trabajen con nosotros«.

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Por su parte, la consejera de Agricultura de la Junta, Milagros Marcos ha considerado que la acreditación obtenida por la empresa es «una gran contribución al modelo de competitividad y sostenibilidad de Castilla y León«. De las 348 granjas proveedoras de la planta lechera situada en Aranda de Duero, un total de 102 ganaderos se encuentran en la comunidad autónoma. Marcos, desveló que más del 37 por ciento de la leche que adquiere Calidad Pascual en España proviene de Castilla y León, y la empresa compra el 15 % de toda la producción de leche en la región. «Unas cifras muy importantes y que garantizan que estos ganaderos están asociados a controles de calidad y ganan en estabilidad con esta nueva categorización«, insistió.

En los últimos 15 años, según Marcos, la compañía ha conseguido duplicar su cantidad de producción en gran parte ayudada por su apuesta por el bienestar animal. «Trabajar en esta línea con los ganaderos también es competitivo, aumenta la productividad es una de las formas de tener estabilidad en los contratos«, matizó. De cara al futuro, Marcos ha pronosticado que el logro propiciará que la empresa «venda más, sin ninguna duda, al tener una imagen ante los consumidores que demandan conocer si el animal vive con calidad y cómo se produce«.

La empresa láctea ha celebrado este viernes el logro en un acto celebrado en la granja de Fuentespina (Burgos) donde se celebró una jornada bajo el título 'Bienestar animal y calidad, el binomio de la mejor leche« un acto en el que participaron también los ganaderos que trabajan con la empresa. El valor del campo ha sido el eje central el acto con el protagonismo de una mesa redonda sobre el bienestar animal donde participaron expertos en la materia.