Alimentación

Súmate a la moda japonesa de llevar la comida en un bento y come rico y saludable todos los días

Lo que nosotros pensamos que es un tupper de comida puede convertirse en algo mucho más completo y, sobre todo, beneficioso para nuestra salud si aprendernos los trucos para preparar una buena comida que llevarnos al curro o la universidad. Incluso los más peques agradecerán que su comida sea algo más que el típico bocadillo o pieza de fruta.

Además, hay que dejar un poco de lado esa manía nuestra de comer las sobras del día anterior de cualquier manera y meterlas en un tupper que, ni nos apetece, ni tampoco nos llena. Con un par de trucos y poco de tiempo, aprenderás a llevar todas las vitaminas y nutrientes que necesitas en el día.

Descubre por qué el bento es tan popular entre los foodies y cómo empezar a comer mejor cuando estés fuera de casa.

Cuando hablamos de bento nos referimos a una cajita normalmente de pequeño tamaño y que incluye compartimentos para separar los diferentes alimentos. Aunque se cree que proviene del periodo Kamakura, esta forma de preparar la comida sigue evolucionando hasta nuestros días. Esta forma de preparar la comida y de envasarla con un toque artístico, además de saludable, ofrece la posibilidad de prepararlo con los gustos y necesidades de cada uno.

Lo imprescindible para preparar un bento es respetar y mantener el equilibrio nutricional. Por lo que tienes que hacer uso de alimentos ricos, frescos y que resulten lo más saludables posible.

Además, el objetivo es que tenga una presentación artística para conseguir que apetezca comer cada alimento. Tanto en color como en textura, se busca que al abrir la caja haya una reacción positiva y, sobre todo, visualmente atractiva.

Por último, es vital que todo lo que esté dentro sea muy fácil de comer. Por lo que se busca que los alimentos estén bien cortados, que sus porciones sean generosas y que combinen bien los sabores. Cada pieza debe poder comerse de un único bocado.

Un buen bento debe incluir siempre una parte con hidratos, como pueden ser el arroz, la pasta o las patatas.

Lo siguiente es incluir color a la par que vitaminas: las frutas, las verduras y los encurtidos son siempre bienvenidos. Los más usados suelen ser los tomates cherry, el brócoli o la zanahoria bien troceada.

Además, no olvides adornarlo o incluir otros ingredientes como carne, pescado y huevos. Las albóndigas son perfectas para el bento o las frituras de pescado.

Por último, y para conseguir ese toque armónico, es importante que cortes y prepares los ingredientes con formas redondeadas o cuadradas para que encajen a la perfección.

Si después de esto te animas a preparar tu primer bento aquí te dejo una selección de lo más completa con los favoritos de los usuarios en Amazon.

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