Experiencia y profesionalidad al servicio del cliente

Líder en su sector con cuatro establecimientos físicos repartidos por la ciudad de Burgos y una sala de despiece de elaborados frescos

«Trabajamos para ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes con una gama de productos cárnicos de la más alta calidad»

Pablo Sedano García

Cárnicas Sedano, S. A. es una empresa familiar que nació hace más de 60 años. Fue fundada por Eliseo Sedano quien convirtió de su profesión una pasión y, ya en 1940, adquirió una gran reputación en diferentes provincias de España como tratante de ganado, comprando las mejores cabezas de ganado y distribuyéndolas en el sector cárnico de la provincia de Burgos.

En 1971, abrió la primera carnicería en la calle Francisco Sarmiento, 11, con el objetivo de ofrecer una amplia gama de productos cárnicos a los vecinos, garantizando un servicio personalizado y cercano.

En la actualidad, Cárnicas Sedano S.A. cuenta con cuatro establecimientos físicos y con una plantilla constituida por quince profesionales especializados en el ‘retail’, donde la profesionalidad, el servicio al detalle y la calidad del producto son las señas distintivas del negocio, sin olvidar su sala de despiece, donde se produce la elaboración del producto para su consiguiente distribución tanto a las carnicerías como al sector hostelero de Burgos.

Actualmente, Alberto Sedano Rojo y Pablo Sedano García (padre e hijo) son los responsables de perpetuar el legado de don Eliseo, y gracias al equipo de profesionales de los cuales se han rodeado han logrado crear una familia mas allá del propio apellido familiar, una familia forjada trabajando codo con codo y día tras día.

Padre, hijo y equipo comparten una misión clara, conseguir la máxima especialización dentro del sector de la alimentación cárnica, y así lo han demostrado haciéndose con el premio a la mejor hamburguesa artesanal de la provincia de Burgos en 2021 y 2023.

«El cliente es lo primero, el decirles que ‘no’ no forma parte de nuestra filosofía», explican. Los proyectos de futuro de esta empresa familiar pasan por la digitalización y la innovación, en aras de poder mejorar al máximo la experiencia de sus clientes y poder llegar a más consumidores, sin olvidar los valores familiares que tanto valor añadido han aportado a la  forma de entender el negocio de Cárnicas Sedando S.A. «La base de nuestro trabajo es el esfuerzo constante y la ilusión de poder ofrecer a nuestros clientes lo mejor».