Cuadros: pendones y tradiciones conjuntas

Dentro de cada pueblo existe un pequeño cosmos de diversidad, y en el municipio de Cuadros confluyen nada menos que siete núcleos de población, que dan lugar a celebraciones de diferente naturaleza. Pero todas ellas tienen en común la tradición y el respeto a la forma de hacer las cosas desde tiempos pretéritos.

El afán por recordar y preservar las formas de vida anteriores se refleja en el Museo Etnográfico de Lorenzana, visita obligada para los amantes de las tradiciones rurales. Pero hay más alicientes. Otro de ellos es la Feria de Artesanía Jaime Díez Fernández, que reúne en septiembre a más de un centenar de artesanos en la localidad.

Son muchas las festividades de los pueblos de Cuadros, pero destaca una, la romería de Camposagrado, el segundo domingo de junio. Se organiza junto a Rioseco de Tapia y Carrocera, y en ella se agradece a la Virgen en su ermita su supuesta intervención en la victoria del ejército cristiano de don Pelayo. Es una jornada en la que los pendones tienen protagonismo, y en la que no faltan los bailes regionales bajo los chopos.

Otra buena excusa para acercarse al municipio es degustar los 'aguisaos', que se suelen preparar en las festividades del Cristo de San Blas, de Lorenzana, o San Antonio de Padua, de Valsemana. Esta contundente receta se elabora con manos de cerdo, migas de pan y vísceras de cordero y chorizo, y «se debe comer con el paladar y con los ojos», ya que quizá su aspecto no es tan apetitoso como su sabor.

Fechas destacadas son también el 3 de mayo, día de la Vera Cruz, que reúne en Cabanillas –lugar con larga tradición jacobea– a muchos vecinos; el 29 de agosto, en que se conmemora el San Juan Degollado en Santibáñez de Bernesga, y el 16 de septiembre, San Cipriano, patrón de Cuadros, al que se honra con pendones, verbenas, actividades infantiles y mucha diversión.

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