Burgos mantiene 1.835 establecimientos comerciales abiertos en la ciudad, según los datos que ofrece la Junta de Castilla y León en su portal de datos abiertos. A pesar de que en las últimas semanas algunos establecimientos han echado el cierre o han anunciado que ... terminarán con su actividad comercial, es precisamente este sector, el comercial, el que se mantiene como una de las principales bazas de la ciudad.
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La actividad comercial mayoritaria en la ciudad es la que se dedica a la venta de prensas de vestir. Esto son los establecimientos que, por número, más abundan en Burgos. Las tiendas de textil y ropa alcanzan los 236 locales en la capital, muy por delante del siguiente tipo negocio en cuanto a número, que son los supermercados de alimentación, con 135 negocios de este tipo, y las fruterías, que permanecen abiertas 134.
Por encima del centenar de negocios se encuentran las ferreterías, que mantienen abiertos 131 locales dedicados a esta actividad; las panaderías y confiterías, con 121 negocios cada uno; las carnicerías suman 108 establecimientos y las tiendas de muebles, que son 101.
Las farmacias y librerías también tienen un peso importante dentro del engranaje del comercio de la ciudad. Las boticas alcanzan la cifra de 74 establecimientos, mientras que las librerías son 68. En el otro lado de la 'clasificación' se encuentran los negocios menos habituales.
La venta de vehículos tan solo registra tres establecimientos en la ciudad según los datos de la Junta de Castilla y León. Tres son también las tiendas de bebidas y seis las de audio y vídeo. Los negocios de revestimientos, paredes y suelos son ocho, mientas que los artículos de deporte y los negocios de combustible no superan los trece.
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En la provincia de Burgos, en total, la cifra de establecimientos comerciales abiertos asciende hasta los 3.686, mientras que los establecimientos hosteleros eleva esa cifra hasta los 4.421.
Los negocios de hostelería y restauración son otra pata importante de la economía de la ciudad. En total, en la capital burgalesa, hay un total de 1.448 negocios de este tipo entre bares, restaurantes, y alojamientos.
El tipo de negocio más numeroso es el de los bares, que suman 773 solo en la capital. Esto supone que hay un bar cada 117 habitantes. Por detrás de ellos se encuentran los restaurantes, con 243, y las viviendas turísticas, que son 156 a lo largo de toda la ciudad. Las cafetería también suman un buen puñado de negocios, 113 de los negocios de hostelería de Burgos cuentan con la categoría de cafetería.
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Además, en la capital hay registrados un camping y un albergue que fomenta la llegada de turistas y peregrinos en su paso por el Camino.
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