Fiestas de Burgos

Unos Sampedros de calle

Las barras de los locales de hostelería de Burgos lucen fuera de sus establecimientos con una oferta gastronómica diferente y de calidad, aportando un atractivo añadido tanto lúdico como turístico a las fiestas de la capital. Lo han llamado 'Sampedros de Calle' y es una iniciativa que parte de la Asociación Burgalesa de Restaurantes, Cafeterías y Bares, a la que se pueden también unir establecimientos no asociados interesados en sacar sus barras a la calle.

De esta manera, la hostelería, conocedora de que las fiestas se viven con mayor intensidad en el exterior, ha apostado por promover esta novedad dentro de la programación. Es un concepto distinto a la Feria de Tapas, que da sus primeros pasos este 2023 y que se pretende consolidar en futuras ediciones.

Este año, los plazos han estado más que apurados y la organización se ha visto obligada a trabajar contrarreloj, también en parte por el calendario electoral que ha provocado que se haya echado el tiempo encima. En cualquier caso, la hostelería burgalesa se ha volcado para salir a las calles y ofrecer a sus clientes una propuestas gastronómica de calidad a la altura de las fiestas, con la animación necesaria para acompar las celebraciones. La intención es hacer «algo bonito y bien» con espectáculos en la calle, de una forma ordenada. Así lo explica el recién estrenado presidente del colectivo, Enrique Seco, quien incide en que «queremos hacerlo con categoría, con clase y sin molestar a nadie».

'San Pedro de calle' supone dar un paso adelante para añadirse de lleno a la fiesta. Son los hosteleros los que sufragan la animación musical y se ajustan al horario de la Ordenanza de Terrazas. En principio, la música será itinerante, contando con la participación de charangas y agrupaciones musicales.

Los bares y restaurantes habían propuesto colocar escenarios en las zona donde se congregan los establecimientos, aunque finalmente no va a ser posible, según se les transmitió el Consistorio. «Por ello, apostamos por la música itinerante, para que haya animación, queremos sorprender con el objetivo de que el cliente se sienta bien y se vaya contento. Trabajamos para tener una gran respuesta», incide Enrique Seco.

Cuando se dieron los primeros pasos de esta iniciativa, se había hablado de zonas concretas, pero la respuesta obtenida por parte del tejido hostelero, ha hecho tomar la decisión de ampliar. Han sido muchos los propietarios que de forma particular también se han querido unir y, por ello, se ha abierto a otros puntos de la ciuadad. Por lo tanto, Burgos será una gran fiesta hostelera también en la calle. Algo que sin duda aportará un plus de animación y de jolgorio a las fiestas de Sampedro.

Los hosteleros esperan que sea este 'Sampedro de Calle' el punto de partida de una actividad de futuro que se asiente dentro del programa y que pueda seguir creciendo y mejorando en los próximos años.

Puedes consultar aquí el programa completo de las Fiestas de Burgos.

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