Ocho establecimientos de Burgos triunfan en el II Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León

Al recibir el premio, Isabel ha confesado «estos días se nos ha estropeado una cámara en nuestro almacén, con el dinero del premio ya tenemos una nueva» agradeció la organización de este tipo de concursos porque representan un apoyo, un impulso y una ayuda a la hostelería, sobre todo en estos momentos tan complicados.

En cuanto a la participación de los establecimientos burgaleses, ocho de ellos han sido premiados en alguna de las modalidad. Los bares galardonados han sido: La Bóveda, Las Baronas de Burgos, Los claveles, Restaurante Carmen de Burgos, Mesón El Viso, Consentidos, El Despiste y En tiempos de Maríacastaña.

La Bóveda. Premio:II Premio a los mejores pinchos que mariden con vino la D.O. Rueda

Cocinero: Isaac Montoya

Pincho: Bacalao abuela Mariví.

Los claveles

Premio: I Premio al maridaje con Vermut, otorgado por NTC & Sons Vermut

Cocinero: José Ruiperez

Pincho: Delicatessen de pato.

Las Baronas de Burgos

Premio: III Premio a los mejores pinchos que mariden con vino tinto de la D.O. Arlanza.

Cocinero: Nuria Leal

Pincho: Alma de Baronas.

El Mesón del Viso

Premio: II Premio a los mejores pinchos que mariden con vino rosado

Cocinero: Javier izquierdo.

Pincho: Bocado de la reina vaca.

Restaurante Carmen de Burgos.

Premio: II Premio a la Estética

Cocinero: Oscar Alonso.

Pincho: Piruleta de morcilla.

Consentidos

Premio: II Premio al mejor pincho caliente

Cocinero: José cuevas.

Pincho: Carrillera con/sentidos.

El Despiste

Premio: III Premio al mejor pincho caliente

Cocinero: Álvaro Arániz.

Pincho: Hasta los andares

En tiempos de Maricastaña

Premio: I Premio a la participación activa en Redes Sociales

Cocinero: Isabel Álvarez

Pincho: Cómeme la oreja.