La mejor tortilla de patata de Burgos tiene premio

El concurso, organizado por la marca 'Patata de Burgos', que se disputa en dos categorías, otorgará cuatro premios. Además, este 2019, el concurso forma parte de las acciones promocionales vinculadas a las Ciudad Creativa de la Gastronomía.Gracias a este hecho, se entregará un total de 300 euros al local que consiga realizar la mejor 'Tortilla Tradicional' y 150 para el segundo mejor establecimiento. Las cantidades se repetirán en la categoría de 'Tortilla Creativa'.

Este certamen, que cuenta con la colaboración económica de la Diputación de Burgos y la Fundación Caja Rural, llega un año más sin quitar la vista de su principal objetivo: promocionar la marca 'Patata de Burgos'. Cuenta con la colaboración de la Federación de Hostelería, la Asociaicón de Cocineros y Reposteros de Burgos (Acorebu) y la Escuela de Hostelería y Turismo de la Flora, lugar en el que un jurado escogerá las cuatro mejores tortillas el día 17 de octubre. Tras la selección de las mejores, la totalidad de tortillas presentadas se llevarán a la casa de acogida San Vicente de Paúl.

Así, los amantes de la tortilla podrán hacer cata entre los días 10 y 20 de octubre, ya que los establecimientos participantes ofrecerán sus propuestas presentadas a concurso a sus clientes. Los concursantes se pueden consultar en la página web. Cabe destacar que el número de participantes, de prácticamente todos los barrios de la ciudad, será similar al de anteriores ocasiones, cercano a los 50. Entre ellos, casi la mitad son nuevos concursantes.

Marca Colectiva

Actualmente, la asociación gestora de esta marca está formada por 20 socios. En la pasada campaña comercializaron un total de 80.000 kilos de patata en enevases de papel de 15 kilos para la hostelería y 4 kilos para el consumidor.