Los hosteleros demandan en Burgos un plan nacional para que «barco no naufrague»

Así lo han señalado expertos nacionales en hostelería y restauración que han analizado hoy la situación del sector en la segunda jornada del ciclo 'Conversaciones en Evolución', que se inició hace unas semanas con el ánimo de ayudar a la promoción de la 'marca España' y de la 'marca Burgos'.

El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Burgos, Levi Moreno, ha destacado la importancia del sector hostelero en provincias y ciudades como Burgos que lleva décadas exportando y vendiendo sus bondades gastronómicas y culinarias.

La jornada ha contado con la presencia de Javier García Crespo, representante Confederación Regional de Asociaciones de Hostelería de Castilla y León; Mayre Modrego, gerente de Euro Toques España; Adolfo Muñoz, presidente de Saborea España; y Alberto Velasco , director de Relaciones Institucionales Mahou-San Miguel; en una mesa redonda moderada por Fernando de la Varga, presidente Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Burgos

En la mesa redonda, García Crespo ha reconocido que lo que ha sucedido «ha sido un frenazo en seco», por lo que ha considerado que el sector y sus profesionales necesitan un plan de ayuda, que deberían diseñar el Gobierno central, las administraciones regionales y expertos del sector en aras a «aportar y seguir yendo de la mano».

De cara al futuro, los representantes de Euro Toques y de Saborea España han estimado que los próximos meses serán cruciales para todo el sector y han coincidido en que «no se verá la luz para volver a la situación anterior a la llegada del coronavirus» al menos hasta los meses de marzo o abril de 2021.

Dividido en seis sesiones, 'Conversaciones en Evolución' busca ahondar en la situación que atraviesan el turismo, el deporte, el comercio, la hostelería, el turismo MICE y el enoturismo de la mano de empresarios y responsables de los distintos sectores