Gastronomía, música y arte mural burgaleses, protagonistas del stand de Castilla y León en Fitur, este sábado

Eduardo, ganador del primer premio de Investigación e Innovación educativa de Castilla y León en la Universidad de Salamanca, ha trabajado además en el proyecto: elaboraciones sin gluten a partir de harina de grillo. En esta ocasión el chef, junto con varios alumnos de cocina de la escuela María Madre Politécnica y dirigidos por su profesor José Luis García Rincón, realizarán dos elaboraciones culinarias, para más de cien personas, en las que se dará protagonismo tanto a la harina de grillo y sus propiedades nutritivas, como a diferentes productos burgaleses, tales como el queso o la miel.

También habrá un espacio para la música de la mano del grupo burgalés Cowabunga: cuarteto musical, que hace un rock surf y un renovado garaje. Una banda formada por Luis Rodríguez, guitarrista y cantante de la banda; Ignacio Moreno, teclista, guitarrista y cantante; Enrique Mejías, bajista; y Alberto Ortega, batería y voz.

Completan las actuaciones Mabel Esteban que acaba de trabajar con Eudald Carbonell y Carlos Díez en las ilustraciones del libro 'Hazte humano' y que realizará un mural sobre pared en directo, inspirado en la música y la gastronomía.