Estrellas Michelin blanden cucharas con los chefs locales

Las cocineras María José San Román, de Monastrell, y Macarena de Castro, de El Jardín, serán dos de esas Estrellas Michelin que colaborarán con la creación local. También Bea Sotelo, de A Estación, y Yolanda León, de Cocinandos. Junto a ellas, una representación sin igual de la maestría gastronómica nacional en femenino, estarán otros grandes cocineros como Javier Ruiz del Sambal, Don Giovanni y Viri Fernández, restauradora y cocinera asturiana de prestigio nacional y campeona del mundo en fabadas.

Las creaciones de las Estrellas Michelin se podrán disfrutar también en la cena 'El cocido de las estrellas', en la que siete chefs prepararán un cocido a siete vuelcos. Además de contar con San Román, De Castro, León y Sotelo, se pasarán por la cena Pedro Morán de Casa Gerardo, Fernando Canales de Etxanobe, y Miguel Cobo, cocinero local que este año ha conseguido su primer Estrella Michalin con Cobo Vintage. Todos ellos estarán a disposición de los asistentes a la cena, que tendrá lugar esta noche, para responder preguntas, contar curiosidades y dar consejos entre cucharas.