Dos burgaleses, entre los mejores sumilleres de España

Natalia Sáez Ursúa

Burgos

Martes, 2 de julio 2024, 14:35

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Dos burgaleses han conseguido colocarse dentro de los 100 mejores sumillieres de España. Así se decidió en la final de Top 100 sommeliers. En el caso del burgalés Diego González, que destacó entre el centenar de participantes y nominados de esta gala, quedó subcampeón de este ranking.

La otra burgalesa, Laura Rodríguez, quedó en posiciones inferiores, no se conoce el número exacto porque la organización de estos premios decidió que a partir del número 51 no informaba de la posición exacta de los participantes, pero se encuentra entre los mejores de España.

La celebración de esta gala se llevó a cabo en el Four Season de Madrid. Allí se congregaron varios de los mejores de esta profesión para honrar este arte. Los restaurantes más destacados del país estuvieron reflejados en cada uno de los participantes.

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Ambos burgaleses son propietarios del local Tiempos Líquidos. Un espacio donde se puede disfrutar del mundo del vino. Un proyecto que con pocos meses de vida ha conseguido que los grandes chefs del país lo recomienden con un solete. Diego describe el establecimiento como «somos un Wine Room que fusiona la tradición vinícola con un toque canalla y con una propuesta gastronómica rica rica».