Los Cucos suspenden la Fiesta de la Matanza y desisten de reclamar los impagos al Ayuntamiento de Burgos

Lorenzo Gutiérrez, el presidente de la sociedad gastronómica, explica que han tomado la decisión de no organizar la matanza en al Plaza de la Flora por la sexta ola de la pandemia. Se suelen congregar más de 2.000 burgaleses y sería imposible garantizar la distancia de seguridad. Además, reparten morcilla, pan y vino, así que la gente estaría sin mascarilla y es un riesgo que no quieren correr.

Habrá que esperar a 2023 y, aunque es una «pena», prima la seguridad. Mucho más triste es para Los Cucos ver que se ha perdido la Fiesta del Esquileo, que lleva sin celebrarse desde 2019. Y en este caso nada ha tenido que ver la covid-19, sino los impagos del Ayuntamiento de Burgos, que le debe ayudas municipales de varios ejercicios. Unos 20.000 euros, estiman en la sociedad gastronómica.

Gutiérrez explica que, tras la entrada del PSOE en el gobierno municipal, mantuvieron encuentros, pero no se han desbloqueado los pagos (que concejales anteriores han achacado a problemas en las justificaciones de gastos), así que no hay Fiesta del Esquileo. La mantanza, que viene a costar unos 6.000 euros, sí pueden asumirla, pero una segunda fiesta, sin ayudas, es imposible de mantener.

La situación ha llegado hasta tal punto que en Los Cucos «desisten» de seguir reclamando los pagos al Ayuntamiento. Volvieron a entregar la documentación que les solicitaban pero sin cambios. «No nos han pagado nada, parece una tomadura de pelo», lamenta Lorenzo Gutiérrez. Así que Burgos ha perdido la Fiesta del Esquileo y tendrá que esperar a 2023 a disfrutar de la matanza.