En busca del mejor florista de España

Gabriel de la Iglesia

Burgos

Jueves, 30 de septiembre 2021 | Actualizado 01/10/2021 11:41h.

Comenta

Burgos será la capital nacional de la artesanía floral durante todo este fin de semana. Y es que, 24 de los mejores artesanos floristas del país se ha dado cita a orillas del Arlanzón para participar en el MAF, un certamen organizado por Interflora que pretende, como su propio nombre indica, encontrar al Mejor Artesano Florista de España.

Se trata de la sexta edición de un certamen que ya cuenta con cierta raigambre en el sector. Y más aún en Burgos. No en vano, dos de las cinco vencedoras de las ediciones anteriores son burgalesas: Mónica Marijuán y Sefa Tur. Esa circunstancia, unida al atractivo intrínseco de Burgos convierten a la ciudad en el «lugar ideal» para llevar a cabo el certamen, tal y como explica Antonio Martínez, vicepresidente de Interflora y presidente del jurado del concurso. «Burgos es una ciudad preciosa y este año coincide con el octavo centenario de la Catedral. Además, las instalaciones son espectaculares y tiene buena gastronomía. Es la ciudad perfecta para albergar un certamen de este nivel» defiende Martínez.

En esta ocasión son 24 los participantes llegados desde diferentes puntos de España. Todos ellos fueron seleccionados de entre los más de 50 inscritos tras estudiar su currículum. Y todos ellos persiguen el mismo sueño: convertirse, al menos por un año, en el mejor artesano florista del país.

Para ello, entre hoy y el domingo se llevarán a cabo hasta diez pruebas destinadas a valorar «la experiencia, profesionalidad y conocimientos» de todos ellos. Todas las pruebas son «sorpresa» y ni siquiera el jurado conoce sus detalles hasta que se hacen públicos minutos antes de cada una de ellas. La primera, de hecho, ha tenido lugar a primerísima hora de la mañana, cuando los concursantes han tenido que elaborar sendos centros florales.

Ver fotos

Cada prueba, en todo caso, será diferente a la anterior. Algunas se han preparado con una temática bien definida, otras serán libres, algunas serán grupales y otras individuales y algunas tendrán más tiempo de preparación que otras. Básicamente, se trata de un concurso similar a «Masterchef, pero con flores», explica Martínez.

La mayor parte de las pruebas se llevarán a cabo en el Monasterio de San Juan y su entorno, aunque también se ha reservado espacio a los pies de la Catedral para alguna de ellas.

Con todo, el objetivo, más allá de elegir al mejor artesano florista del año, pasa por «poner en valor» una profesión en la que la artesanía, el talento y el trabajo son esenciales. «Queremos dar a conocer la profesionalidad que hay en el oficio y empapar a la gente de flor», subraya Martínez. Y parece que funciona, puesto que «está demostrado que en las ciudades donde se realiza el concurso se incrementa la venta de flores hasta un 20% en las siguientes semanas».