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Burgos ha sido designada como ciudad sede del 28th International ICFMH Conference Food Micro 2024, en el que se abordarán los temas más actuales de la microbiología de los alimentos. Es la primera vez, desde que este certamen empezó a organizarse en 1954, que una ... ciudad española alberga esta cita.
El congreso, organizado por el Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos y avalado por el International Committee for Food Microbiology and Hygene (ICFMH), contará con la participación de más de 500 congresistas procedentes de diferentes partes del mundo, cuyo trabajo se desarrolla en este área: universidades, centros de investigación, industrias alimentarias, administraciones….
La candidatura ha sido presentada y defendida durante la celebración del último congreso de la entidad por el Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos; Jordi Rovira, el cual defendió en Atenas, frente a las otras 2 ciudades candidatas, los valores añadidos de Burgos como sede, hasta alzarse con el reconocimiento de organizar y acoger la cita de 2024. Ha sido especialmente valorado por el organismo internacional la solvencia científica y prestigio del departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos y los atractivos turísticos, culturales y gastronómicos de Burgos, así como la idoneidad del palacio de congresos Fórum Evolución como sede del encuentro.
La candidatura de este congreso que se celebra cada 2 años, ha contado con el apoyo de la Oficina de Congresos de Burgos y del Fórum Evolución Burgos.
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