El ‘Devora, es Burgos’ invadirá el Mercado Norte la semana que viene
El Mercado Norte acogerá cuatro clases magistrales protagonizadas por alguno de los mejores cocineros de Burgos y un taller de chocolate infantil
Se pretende extender el Devora a toda la ciudad durante toda la semana
Los chefs mostrarán sus secretos a los burgaleses. GIT
Cada vez queda menos, pero cada vez es más. Por primera vez en sus cuatro años de vida, el ‘Devora, es Burgos‘ invadirá el Mercado Norte con el objetivo de acercar los secretos de la alta cocina a los ciudadanos. La instalación de la Plaza de España acogerá entre el martes y el sábado de la próxima semana cinco citas de excepción, en las que alguno de los mejores cocineros de la ciudad enseñarán al público cómo moverse entre fogones.
La primera jornada tendrá como protagonistas a Patxi Álvarez (Restaurante Tábula) y el televisivo Antonio Arrabal. El miércoles será el turno de José María Temiño (Maridajes) y María Marijuán (Los Braseros), mientras que el jueves será el turno de David García Jorge (El Cuadro). Las “clases magistrales” concluirán el viernes con Ricardo Temiño (La Fábrica), que cederá el testigo a la cocinera Isabel Álvarez, que el sábado dirigirá un taller infantil en torno a la elaboración de recetas con chocolate. Todas las actividades son gratiuitas.
En todos los casos, las actividades se llevarán a cabo por las mañanas, con la intención de conjugar la gastronomía con el día a día del Mercado, un concepto “tradicional” de la “cultura mediterránea”, según ha señalado hoy el concejal de Cultura, Fernando Gómez. Las clases magistrales se llevarán a cabo en la primera planta de la instalación, mientras que el taller infantil, que tiene un límite de 25 alumnos por turno, se desarrollará en la segunda planta.