Éxito de la primera edición de la cátedra Ferrán Adriá en Burgos
La Diputación y la Universidad Camilo José Cela entregan los diplomas a los primeros 78 alumnos participantes en la cátedra Ferrán Adriá
Han aprendido cómo emprender un negocio y aprovechar la participación en ferias
Los alumnos de la cátedra recibieron los correspondientes diplomas. GIT
Éxito rotundo. La Diputación de Burgos y la Universidad Camilo José Cela (UCJC) han entregado esta mañana los diplomas correspondientes a la primera edición de la cátedra Ferrán Adriá desarrollada en la provincia en los últimos meses gracias al convenio suscrito en su día entre ambas entidades.
En total, 78 personas han participado en alguna de las actividades desarrolladas este año en el marco de la cátedra. El taller más importante, en cuanto a programa lectivo se refiere, ha contado con 28 alumnos de toda la provincia interesados en conocer las pautas para ‘Emprender y gestionar con éxito un restaurante’. Por su parte, otros 50 alumnos han participado de los cuatro talleres planteados de manera específica para aprender las calves de ‘Cómo rentabilizar la participación en ferias profesionales’.
A juicio de Juan Padilla, vicerrector de Extensión Universitaria de la UCJC, los talleres han servido para “favorecer el emprendimiento en restauración” en el ámbito rural. En la misma línea se ha expresado el presidente de la Diputación, César Rico, que ha subrayado que el convenio “ha cumplido con los objetivos” marcados en el momento de su firma. “El sector de la agroalimentación es fundamental para la Diputación” e iniciativas de este calado ayudan a seguir fortaleciéndolo, ha asegurado.
