Intervenidos 250 kilogramos de productos perecederos
La Guardia Civil y Sanidad intervienen más de 250 kilogramos de alimentos mal conservados y dispuestos para la venta en un establecimiento de la capital
Según afirman las autoridades no ha habido riesgo para la salud
Envase de pollo intervenido. GC
La Guardia Civil y el departamento de Sanidad de la Junta de Castilla y León han retirado del mercado más de 250 kilogramos de productos alimenticios dispuestos para la venta, los cuales han sido intervenidos de manera cautelar, al comprobarse irregularidades en el proceso de conservación, tras verificar que se había roto la cadena de frío de estos alimentos.
Según explican fuentes de la Benemérita, el Seprona recibía días atrás conocimiento de una posible irregularidad en la conservación de determinados productos en un comercio del ramo ubicado en la capital. Una vez verificada la información, agentes del Equipo de Investigación del Seprona, apoyados en todo momento por facultativos del Servicio de Sanidad de la Delegación Territorial de Burgos, inspeccionaban conjuntamente el establecimiento, cuya principal actividad es la venta de alimentos manufacturados o procedentes de la Europa del Este, levantado acta de las anomalías encontradas y precintando los productos dudosos.
A simple vista se observaba una serie de alimentos que se encontraban a temperatura ambiente, cuando debían conservarse en frío, mientras otros que debían permanecer congelados lo hacían a temperatura de refrigeración. Así, en el interior de un congelador tipo arcón, se guardaban productos y derivados de porcino y ave, pescados y lácteos –preparados y presentados de varias maneras- en cuyos envases figuraba la temperatura de conservación a -18º centígrados, cuando en realidad la cámara se encontraba a 5º centígrados, temperatura que fue comprobada y ratificada por un segundo termómetro.
Asimismo, en el local se localizaron más de 70 kilogramos de quesos de vaca y oveja, dispuestos en cajas y mantenidos a temperatura ambiente, cuando el nivel óptimo de frío para su correcta conservación, según figuraba en la etiqueta, era de 2º a 6º centígrados. También fueron intervenidos productos hortícolas –pepinos salados y repollos- así como derivados de la leche (fueron precintados 11 envases de 8 kilogramos cada uno de este tipo de producto) y más de cuatro kilogramos de guindas, distribuidas en dos bolsas de plástico, que pretendían ser vendidas como producto congelado, sin ningún tipo de precintado o garantía.
Todos los productos localizados han sido intervenidos y retirados del mercado. De esta forma, y según indican desde la Guardia Civil, al no llegar a comercializarse no ha habido riesgo alguno para la salud.